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| １ | 総称 山形牛 （米沢牛が含まれています） |
| ２ | 米沢ハム |
| ４ | 畜畜BanBan：銘柄畜産物の生産情報サイトです。(Internet Explorerでご覧ください) |
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| １ | 山川ファーム 上山市 |
| ２ | 草岡ハム 長井市 |
| ３ | 月山高原牧場 羽黒町 |
| ４ | 小出沼ファミリー牧場 余目町 |
| ６ | 月山ポレポレファーム |
| ８ | 前 森 牧 場 最上町 |
| ９ | 芳刈放牧場 上山市 |
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| １ | 「県産牛肉消費拡大に関する消費者からの提言」 および「県産牛肉の安全・安定供給促進アンケート結果」 |
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